遼寧省北票古稱“川州”,位于大凌河中游,其民間故事被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。該市戶籍總?cè)丝?6萬左右,其中,鄉(xiāng)村人口約40萬,占總?cè)丝?1%;城鎮(zhèn)人口約16萬,占總?cè)丝?9%。近幾年,隨著北票老百姓生活水平的提高,葡萄酒逐漸成為大家走親訪友、日常聚會(huì)等餐桌上必不可少的酒款。
國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展迅速
在北票市區(qū),大型超市內(nèi)葡萄酒營業(yè)面積在100平方米及以上的賣場1家,50~100平方米的賣場2家;營業(yè)面積100平方米以上的葡萄酒專賣店2家,100平方米以下的葡萄酒專賣店3家,煙酒行15家,分布在繁華路段的煙酒店、便利店超過20家。
北票進(jìn)口葡萄酒約占市場銷售份額的60%,國產(chǎn)葡萄酒約占40%的份額。據(jù)了解,這里的進(jìn)口葡萄酒有來自法國、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、新西蘭等國家的幾十個(gè)國際知名品牌、百余個(gè)品種,單瓶價(jià)格從幾十元到上千元不等。其中,法國、澳大利亞的葡萄酒在當(dāng)?shù)刈钍軞g迎,有近40%的進(jìn)口酒消費(fèi)者喜歡飲用法國葡萄酒。
近幾年,隨著葡萄酒市場的迅速發(fā)展,國產(chǎn)葡萄酒在北票也越來越受歡迎。國產(chǎn)品牌張?jiān)!㈤L城、王朝、通葡及東北地區(qū)的兩款地產(chǎn)品牌酒在市場上均有銷售,單瓶價(jià)格從幾十元到幾百元不等,部分高端酒單瓶價(jià)格超過千元。其中,張?jiān)F咸丫频氖袌稣加新矢哂趪鴥?nèi)其他品牌的酒。
在購買渠道上,30%左右的消費(fèi)者選擇在超市購買,40%左右的消費(fèi)者選擇在專賣店購買,30%的消費(fèi)者選擇網(wǎng)上訂購或煙酒店購買。在消費(fèi)場所上,70%的消費(fèi)者選擇在家或其他私人場所飲用葡萄酒,30%的消費(fèi)群體選擇在餐飲店或者夜店等其他場合消費(fèi)。
葡萄酒年人均消費(fèi)約18.8元
據(jù)了解,北票市葡萄酒年消費(fèi)總額約1000萬元。葡萄酒消費(fèi)人口約8萬,占總?cè)丝诘?4%。市區(qū)人口年葡萄酒消費(fèi)總額800萬,占年消費(fèi)總額的80%;非城鎮(zhèn)人口年消費(fèi)總額200萬元左右,約占20%。
北票葡萄酒市場的年人均消費(fèi)約18.8元,市區(qū)人口人均年消費(fèi)約62元,非城鎮(zhèn)人口年人均約25元。這些消費(fèi)者40%來自私營企業(yè)主、農(nóng)場主和自由職業(yè)者,30%來自于企事業(yè)單位職工,20%來自于離退休人員,10%來自農(nóng)業(yè)人口及其他消費(fèi)。
大型私營企業(yè)主、農(nóng)場主、國企高管及較富裕的離退休人群喜歡購買單瓶價(jià)格幾百元或更高的葡萄酒,這部分消費(fèi)者約占葡萄酒消費(fèi)人口的30%;愿意購買性價(jià)比高、單瓶價(jià)格在百元左右葡萄酒的消費(fèi)者多為中小型私營企業(yè)主、農(nóng)場主、自由職業(yè)者和企事業(yè)單位職工,約占葡萄酒消費(fèi)人口的50%;較年輕些的消費(fèi)者喜歡新工藝釀造、價(jià)格在幾十至百元之間的葡萄酒,約占葡萄酒消費(fèi)人口的20%。
在北票,葡萄酒消費(fèi)者的年齡主要集中在35~75歲之間。35~45歲消費(fèi)者飲用單瓶價(jià)格百元左右的葡萄酒,45~75歲消費(fèi)者飲用單瓶價(jià)格百元及以上的酒。
月入5000元及以下消費(fèi)者多消費(fèi)單瓶價(jià)格百元及以下的酒;月收入5000至萬元消費(fèi)者,消費(fèi)單瓶價(jià)格百元及以上的酒;月入萬元以上人群多消費(fèi)單瓶價(jià)格100~400元的酒;大型私營企業(yè)主、農(nóng)場主、較富裕離退休人員等則消費(fèi)單瓶價(jià)格300元以上乃至千元、幾千元或者價(jià)格更高的酒。