在第二屆中國進(jìn)博會上，超過110家日本公司聚集在那里推銷日本食品和農(nóng)產(chǎn)品，其中就包括清酒。日本展位前擠滿潛在客戶。池亀酒造株式會社的總經(jīng)理說，該公司的海外銷售在過去5年里增長150%，其中中國帶動了整個銷售增長。參加此次進(jìn)博會的其他日本酒水銷售商呼應(yīng)了這一觀點，他們對中國市場的巨大潛力感到興奮不已。
過去10年清酒出口總量已翻3倍。2018年對華出口達(dá)36億日元——僅次于對美韓，排在第三位——比前一年增長0.24%，這使中國成為日本清酒出口增長速度最快的市場。2013年后的4年里，在華開設(shè)的日本餐館數(shù)量翻3倍，達(dá)到4.08萬家，這令中國成為日本餐館數(shù)量最多的海外國家。業(yè)內(nèi)人士說，日本酒精飲料越來越受歡迎的另一原因是赴日旅游的中國人不斷增多。旅游中一旦熟悉了清酒，就更有可能回國后在日本餐館里點。
中國中產(chǎn)階層不斷壯大，對包括更昂貴進(jìn)口品牌在內(nèi)的酒精飲料的需求也一直在增長。與此同時，清酒在日本國內(nèi)的銷量一直在下滑，2017年的消費量只相當(dāng)于1973年峰值時的1/3。(作者小谷美奈，陳一譯)
