具體來看，2020年澳大利亞的釀酒葡萄收成（壓榨）產(chǎn)量約152萬噸，相當(dāng)于超過10億升的葡萄酒。這一產(chǎn)量不僅較2019年出現(xiàn)了兩位數(shù)的下滑，也是自2007年以來最低的收獲量。
按不同葡萄品種來看，2020年份的紅葡萄品種表現(xiàn)略好于白葡萄品種，壓榨量相比于2019年降低了11%；白葡萄品種則減少13%。
紅葡萄方面，澳大利亞******的葡萄品種設(shè)拉子的產(chǎn)量為37.6萬噸，下降了10%；降幅******的品種是黑比諾和梅洛，降幅分別達(dá)到了24%與20%。
白葡萄方面，霞多麗產(chǎn)量為28.5萬噸，下降了19%；雷司令產(chǎn)量下降了28%，這一降幅也是該品種20年以來的最低值。不過，普羅塞克的壓榨量則有小幅上升。
盡管葡萄產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，但澳大利亞葡萄酒管理局認(rèn)為，今年的葡萄產(chǎn)量降低的同時(shí)，葡萄酒的品質(zhì)預(yù)期較好。秋季的氣溫一般維持在平均水平或略低，這是釀酒葡萄熟成的理想條件，減產(chǎn)也讓果實(shí)的顏色和風(fēng)味更為集中。
澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官Andreas Clark表示，雖然受限的葡萄供給會(huì)限制未來12個(gè)月至24個(gè)月的整體葡萄酒產(chǎn)量增長(zhǎng)，但是本年份的葡萄酒依然可以滿足精品葡萄酒市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)價(jià)值增長(zhǎng)的目標(biāo)。
澳大利亞葡萄酒管理局對(duì)精品葡萄酒的市場(chǎng)信心，主要來自于不斷提升的葡萄平均購買價(jià)格。根據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局提供的數(shù)據(jù)，釀酒葡萄的平均購買價(jià)格上漲了5%。2020年釀酒葡萄的出售總額預(yù)估達(dá)到10.7億澳元，平均價(jià)格達(dá)到了694澳元/噸，高于2019年的663澳元/噸。
另外，澳大利亞葡萄酒管理局指出，盡管業(yè)者普遍認(rèn)為2020年的葡萄收獲量會(huì)較低，但澳大利亞葡萄種植區(qū)的多樣化，以及葡萄栽培者對(duì)季節(jié)和氣候變化較好的應(yīng)變能力，能夠一定程度上緩解收獲量減少帶來的影響。
