報(bào)告中預(yù)測(cè)：從2018年到2021年，歐洲的葡萄酒消費(fèi)量將平均每年降低0.9%，這將給各主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)帶來較大影響，其中法國(guó)和西班牙將受到******沖擊。而意大利有可能成為葡萄酒生產(chǎn)“巨頭”中唯一能保持現(xiàn)有發(fā)展趨勢(shì)，并實(shí)現(xiàn)出口量持續(xù)增長(zhǎng)的國(guó)家。

       
　　報(bào)告指出，2016年，全球共消費(fèi)了26億箱9升裝的葡萄酒（總量約234億升）。直到2021年，全球葡萄酒消費(fèi)量將持續(xù)以每年0.4%的比率攀升。
       
　　但就歐洲市場(chǎng)而言，2016年，歐洲的總消費(fèi)量約為13.4億箱，相比2015年減少了1.3%。雖然歐洲目前仍然占全球葡萄酒消費(fèi)量的二分之一強(qiáng)，但已經(jīng)顯示出了下降趨勢(shì)。據(jù)IWSR分析，歐洲葡萄酒消費(fèi)量下降的主要原因是幾個(gè)重要的消費(fèi)國(guó)（如法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)）對(duì)葡萄酒消費(fèi)需求的減少。
       
　　報(bào)告還預(yù)測(cè)，在歐洲葡萄酒消費(fèi)量將連年減少的趨勢(shì)下，幾大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)中，只有意大利將迎來對(duì)歐洲市場(chǎng)出口份額的增長(zhǎng)，并預(yù)計(jì)其對(duì)歐洲市場(chǎng)出口量將增加150萬箱（9升裝）。除了意大利以外，未來三年，將迎來出口量增長(zhǎng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)還有智利、阿根廷、新西蘭等新世界國(guó)家。
       
　　而法國(guó)葡萄酒對(duì)歐洲市場(chǎng)的出口量將顯著減少，勉強(qiáng)達(dá)到約800萬箱。其次是西班牙，出口量將減少至500萬箱左右。此外南非、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)和一些其他葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，對(duì)歐洲市場(chǎng)的出口量也會(huì)有所下降。
       
　　同時(shí)，IWSR表示，這一預(yù)測(cè)并不意味著幾大主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的釀酒產(chǎn)業(yè)將要崩塌。如同其他產(chǎn)業(yè)一樣，葡萄酒行業(yè)正變得越來越全球化，葡萄酒行業(yè)的“商業(yè)地緣政治”正在經(jīng)歷洗牌、重組。以法國(guó)和澳大利亞為例，近年來，新興市場(chǎng)（如中國(guó)）的發(fā)展與增長(zhǎng)，已經(jīng)抵消了其在歐洲等傳統(tǒng)市場(chǎng)的損失。
       
　　報(bào)告總結(jié)說：“如果說中國(guó)和美國(guó)市場(chǎng)是這艘巨輪（葡萄酒產(chǎn)業(yè)）的發(fā)動(dòng)機(jī)，那么歐洲市場(chǎng)就是最重要的壓艙物”。