最近正是新西蘭葡萄初熟的季節,許多來自全球各地的年輕釀酒商齊聚著名的葡萄酒小鎮馬爾堡(Marlborough),來學習當地的制酒經驗。
據估計,每年都有大概1000人因為葡萄酒來到馬爾堡工作加學習,其中來自海外的人數也在不斷增加。他們中很多都是釀酒專家,或者已經拿到了相關學位,有很多造酒經驗,來馬爾堡進行海外葡萄酒之旅(vintage abroad)。
馬爾堡地區,位于新西蘭南島的西北部,由于氣候干燥炎熱,該地區盛產葡萄酒,當地的長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)最負盛名。每年2月份當地會舉辦一年一度的葡萄酒美食節,也吸引著越來越多游客慕名而來。
弗雷明漢(Framingham)酒莊的管理者Tom Trolove表示,馬爾堡的長相思在全世界都很暢銷,“在世界上的所有酒店里,你都能看到馬爾堡的長相思,所以世界各地的年輕人來到這里學習釀酒知識,因為全世界都知道馬爾堡,知道馬爾堡的長相思。”
來自美國的Cloe Mills目前在弗雷明漢酒莊實習工作,實習期6周。她表示之前自己主要制造黑比諾(Pinot noir)和霞多麗(Chardonnay)這兩種酒,所以長相思和雷司令(Riesling)對她來說是一個全新的體驗。
今天的馬爾堡就像一個現代化的教室。當地酒莊歡迎更多年輕人參與葡萄采摘,會為他們的到來舉辦歡迎音樂會。