這是一款食品級復合材料發酵罐，保溫性能優異，內置控溫裝置 ，能量不損失……”6月13日-15日，第七屆國際葡萄酒設備技術暨葡萄、果蔬種植展覽會在銀川國際會展中心D館舉辦，幾家寧夏本土企業的高科技產品引得大家矚目，在一款不同于以往的蛋型食品級復合材料發酵罐前，圍觀了很多酒莊從業人員，大家欣喜國產高科技終于發力了。

　　記者在本次展會上發現，此次展出的產品對酒莊來說更實用，更科技化。有小巧省力的電動修枝剪、大型高效的剪枝機、葡萄蔬葉機、葡萄園果園專用打藥機、采摘機以及其他各種果園維護設備，能夠幫助客戶實現葡萄園的機械化。除此以外，還有適合西部氣候的滴灌設備及大型農機等。從葡萄篩選、除梗、破碎、壓榨、過濾直到發酵儲存灌裝，在釀造過程中所需的一切設備及材料在這里都能找到。

　　最引人關注的還是寧夏艾克德機械制造有限公司，與寧夏大部分的精品酒莊是合作伙伴，該企業最新研發的“固定式自動開帽系統”和“可移動伸縮式自動開帽系統”，可達到節水、節省酒莊人力成本等優勢，對酒莊來說性價比非常高。同時，該企業的食品級復合材料發酵罐針對國內中小型精品酒莊與大型工業化葡萄酒廠不銹鋼罐設計呆板、千篇一律的現狀，積極借鑒國外廠家的設計理念，根據葡萄酒的發酵工藝研發出的錐筒控溫帶發酵罐及國內首例蛋型發酵罐，獲得國家專利局權威專利證書。

　　同類型的還有寧夏品晟科技有限公司的生物動力發酵罐，該研發技術人員、副總王洪亮表示，“混凝土發酵罐在釀酒上的應用已有幾百年的歷史，這款發酵罐經歷從粘土瓦罐、石質發酵罐、混凝土發酵罐和不銹鋼發酵罐的演變過程，完全擁有自主知識產權，目前已申報國家相關專利。最特別的當屬選材，完全取自賀蘭山東麓產區的沙石、黃河水等，經過一系列的獨有技術工序加工達到食品級材料標準。”

　　世界葡萄先進機械設備和技術在寧夏的集中亮相與展出，體現了以寧夏賀蘭山東麓產區為代表的標準葡萄園區建設在推進生產機械化、裝備現代化、發展國際化上邁出了堅實一步，也為寧夏的科技創新人才提供了平臺。寧夏甘土酒業胡心浩一邊用手機向觀眾操控葡萄園的最新數據，一邊演示著科技管理葡萄園的便利，他研發的“智慧葡萄園系統”，通過“多光譜無人機遙感”、“智能葡萄園氣象站”、“土壤水勢檢測系統”三個方面，從天上、地下，還有手機APP和微信小程序全方位掌握葡萄園生長情況，最主要還能提出一站式解決方案。