今年夏季，“桃紅”是意大利葡萄酒界最火熱的關(guān)鍵詞之一。

　　自6月開始，意大利國內(nèi)各種以桃紅葡萄酒Rosè（意大利語Rosato）為焦點(diǎn)的活動層出不窮，包括6月1日至3日舉辦的ITALIA IN ROSA桃紅葡萄酒節(jié)，6月23日和24日在萊切（Lecce）舉辦的“國際桃紅葡萄酒沙龍Rosèxpo”，23日特拉西梅諾產(chǎn)區(qū)協(xié)會（Vini Trasimeno）在在特拉西梅諾湖湖畔“桃紅葡萄酒之夜La Notte Rosa”等等。許多酒莊、生產(chǎn)商也在今年夏季推出了桃紅葡萄酒作為季節(jié)性主推產(chǎn)品。

　　與此同時(shí)，意大利五個(gè)主要的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)：Chiaretto di Bardolino DOC，Valtènesi DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Castel del Monte DOC和Salice Salentino DOC簽署了一項(xiàng)協(xié)議，旨在共同發(fā)展意大利本土桃紅葡萄酒。五大產(chǎn)區(qū)協(xié)會在共同的釀造傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，將聯(lián)合各自產(chǎn)區(qū)內(nèi)的主要桃紅葡萄酒生產(chǎn)商，以更大的力量面對國際市場的挑戰(zhàn)。通過共同發(fā)展協(xié)議，這五大桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)將優(yōu)勢互補(bǔ)，避免惡性競爭。

　　這五個(gè)產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量總和超過1600萬瓶，代表了五種不同的桃紅葡萄酒風(fēng)格，為消費(fèi)者提供了廣泛的選擇。Valtènesi Chiaretto口感柔軟優(yōu)雅，具有水果香氣；Chiaretto di Bardolino更為清新，更具風(fēng)味和柑橘香氣；Cerasuolo d’Abruzzo作為意大利中部的代表，口感豐富，結(jié)構(gòu)更復(fù)雜；Castel del Monte的桃紅葡萄酒使用黑博比諾（Nero Bombino）等當(dāng)?shù)仄咸厌勚疲诟芯?，果香澎湃；Salice Salentino地區(qū)則主要使用黑曼羅（negroamaro）等葡萄進(jìn)行部分風(fēng)干再發(fā)酵釀制，酒香較為濃郁。作為協(xié)議實(shí)施的第一步，6月22日，五大產(chǎn)區(qū)聯(lián)合舉辦了首個(gè)“桃紅葡萄酒日＃oggirosé”，目的是普及桃紅葡萄酒知識，提升消費(fèi)者對桃紅葡萄酒的接受度和認(rèn)知度。

　　桃紅葡萄酒在過去幾年中出人意料的增長讓人們更加對其未來的上升空間寄予厚望。意大利葡萄酒協(xié)會Vinarius發(fā)布了一項(xiàng)基于上百家葡萄酒門店過去幾年銷售業(yè)績的預(yù)測性報(bào)告指出，桃紅葡萄酒的市場需求在幾年前一直被低估，而近三年桃紅葡萄酒的訂貨量上升了20%，目前桃紅葡萄酒的銷售趨勢十分樂觀，今年夏天有望占受訪門店葡萄酒銷售量的30%。薩倫托(Salento) 、加爾達(dá)（Garda）和阿布魯佐（Abruzzo）是意大利桃紅葡萄酒的主要產(chǎn)地，其中薩倫托生產(chǎn)的桃紅葡萄酒占訂單量的60%。

　　在國際葡萄酒市場上，根據(jù)國際葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research,簡稱ISWR）和國際葡萄酒烈酒展會（Vinexpo）的預(yù)測，桃紅葡萄酒的銷量將在2016年-2021年間持續(xù)上升，最高年增長量可能達(dá)到1.5千萬箱（9升裝），年總銷售量有望超過25千萬箱，勝于過去五年（2011年-2016年）內(nèi)平均1.4千萬箱的年增長量。

　　雖然意大利是法國和西班牙之后的歐洲第三大桃紅葡萄酒生產(chǎn)國，但意大利的桃紅葡萄酒消費(fèi)量僅占其本土葡萄酒總消費(fèi)量的5%，而世界平均水平為10%。

　　巴多利諾產(chǎn)區(qū)協(xié)會（Consorzio Vini Bardolino）主席主席Angelo Peretti說：“在意大利，我們擁有釀造桃紅葡萄酒的悠久歷史，但并沒有在市場上形成獨(dú)特的品類形象或產(chǎn)區(qū)形象。這也造成意大利的桃紅葡萄酒在西方世界消費(fèi)者心目中的排名靠后。我們必須開創(chuàng)新的形式和方法進(jìn)行桃紅葡萄酒的推廣?！?