隨著“香檳票”(Champion Stakes)的流行，甚至還派生出一個新名詞“跑香檳”，被作為“拍馬屁”的雅稱。1934 年上海《影戲年鑒》對“跑香檳”如此解釋：“為什么‘跑香檳’三字可以代替‘拍馬屁’呢？原來他們的意思是：跑馬者志在香檳也，跑香檳者欲求其速，快達目的，那么，勢必要在馬屁股上重重的拍幾下了。”
在民國時期的上海灘，源自Champion音譯的“香檳”，還有創(chuàng)刊于1928年的小報《香檳》(The Champion News)，以及中美鐘表總公司經(jīng)銷的英國“香檳”馬表、裕華化學(xué)工業(yè)有限公司制造的“香檳”須皂、亞光織造廠制造的“香檳”手帕……離酒最近的，有一種名叫Champion的葡萄品種，也被譯為“香檳”，1929年商務(wù)印書館出版發(fā)行的《種葡萄法》描述：“香檳(Champion)：生育強盛，開園栽種以后，不滿數(shù)年，即達結(jié)果年齡。惟幼梢及果實，易罹患炭疽病，如撒布‘波爾多液’，即可防止。果肉酸多甘少，雖不適生食，但早熟豐產(chǎn)，栽培容易，可供釀造之原料。”
至于Champagne，在正式的官方文件層面，則被譯為“香賓”。比如1928年頒布的《中華民國海關(guān)進口稅稅則》，Champagne的中文名為“香賓”。1934 年《商標(biāo)公報》(實業(yè)部商標(biāo)局主辦)公布的關(guān)于法國Bollinger(著名香檳酒品牌)的審定商標(biāo)文件顯示，Bollinger的專用商品類型為“香賓酒及含氣酒”。另外，1939年出版發(fā)行的《釀造雜志》第二期，扉頁為香檳酒發(fā)明者唐培里儂的畫像，圖片注解為“香賓酒發(fā)明者教士柏里容氏”及其法文名“DON PERIGNON”，這也是迄今所見最早出現(xiàn)唐培里儂畫像的中文文獻。(陳耀明)
