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波爾多正在試驗(yàn)用海藻來(lái)防治葡萄霉菌

來(lái)源:葡萄酒生活  發(fā)表時(shí)間:2018-8-2 10:08:05   瀏覽:

  《DECANTER》近日消息,4家波爾多和6家干邑產(chǎn)區(qū)的葡萄園,正在試驗(yàn)用來(lái)自大西洋的海藻,來(lái)防治霉菌感染對(duì)葡萄造成的傷害。早期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)顯示出,海藻對(duì)霉菌和葡萄孢菌病害是有積極的抵抗作用的。而這項(xiàng)研究可能對(duì)于生物動(dòng)力法和有機(jī)酒莊特別有用,因?yàn)樗麄円恢痹谔剿鱟opper treatments(銅處理法)的替代解決方案。這兩種霉菌病害是這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)面臨的巨大問(wèn)題,主要是因?yàn)闇嘏瘽駶?rùn)的環(huán)境,非常有利于霉菌的產(chǎn)生和發(fā)展。

  雖然傳統(tǒng)的,和銅有關(guān)的所謂的bouillie bordelaise(波爾多液處理法),的確對(duì)霉菌的爆發(fā)非常有效,但是有機(jī)酒莊們一直在擔(dān)心它的毒性,并長(zhǎng)期在尋求其它解決方案。在過(guò)去三年,工程師和酒類(lèi)專(zhuān)家Laurent de Crasto就和來(lái)自法國(guó)國(guó)立科學(xué)研究中心的研究員Lionel Navarro,一起進(jìn)入了海藻研究領(lǐng)域。這個(gè)海藻二人組迄今為止的研究表明,海藻對(duì)霉菌的效果達(dá)到了100%,對(duì)葡萄孢菌病害達(dá)到了50%。在波爾多佩薩克市郊外的基地里,Laurent de Crasto說(shuō),下一步就是擴(kuò)大生產(chǎn),確保監(jiān)管層的審批,最后在2022年實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。

 

  該項(xiàng)目的總監(jiān)Laurent Fortin說(shuō),我們?cè)谖挥诓柖嘧蟀睹范嗫水a(chǎn)區(qū)的杜扎克莊園(Chateau Dauzac),做了波爾多混合液的原始實(shí)驗(yàn),所以我們知道它的好處和缺點(diǎn)。銅會(huì)殺死土壤里面的一切。如果風(fēng)土被這樣侵染了,什么細(xì)菌呢,昆蟲(chóng)啊,都不會(huì)再有了。所以我們就在找替代物,而海藻看來(lái)非常有前景。目前這個(gè)海藻實(shí)驗(yàn)已經(jīng)在杜扎克莊園的生物動(dòng)力法部分開(kāi)始了,而且占據(jù)該莊園四分之三的面積。展望未來(lái),F(xiàn)ortin的目標(biāo)是5年之內(nèi)消滅含銅溶液。

 

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