近年來，中國葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)出可喜的升溫態(tài)勢，國際交流日益頻繁，生產(chǎn)技術(shù)不斷改進，整體質(zhì)量有了較大提升，生產(chǎn)規(guī)模及品牌影響力也逐步擴大。但是，在看到中國葡萄酒規(guī)模不斷擴大、質(zhì)量日益提升的同時，更應(yīng)該看到中國葡萄酒行業(yè)存在的危機，進口葡萄酒總量持續(xù)攀升，在消費者心目中已成為高大上的代名詞，中國葡萄酒要想真正得到發(fā)展，提升在消費者心目中的地位，還需找準問題根源。
 
　　一、當前中國葡萄酒市場存在的問題
 
　　與世界上葡萄酒產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達，并在世界上享有盛譽的國家，如法國、意大利、西班牙、美國、澳大利亞等相比，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展的初級階段，國內(nèi)葡萄酒市場產(chǎn)品繁多，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。加之在國內(nèi)市場，葡萄酒質(zhì)量好壞缺乏統(tǒng)一評判標準，其質(zhì)量好壞不一定與其包裝、價格、產(chǎn)地、品牌等因素完全相符，有些擁有著華麗外表、高昂價格的葡萄酒產(chǎn)品不一定物有所值，有些包裝簡單、價格相對較低的產(chǎn)品也有可能性價比較高，消費者單憑自己判斷購買到的葡萄酒，其價格是否合理、質(zhì)量是否可靠，確實難以定論。特別是對于初次接觸葡萄酒的消費者來說，國內(nèi)葡萄酒市場種類繁雜，價格體系較亂，更是無從選擇。

　　二、葡萄酒質(zhì)量分級工作具備開展條件，亟待付諸實施
 
　　國家標準GB/T 15037-2006《葡萄酒》對葡萄酒感官品質(zhì)做了詳細分級，分為優(yōu)級、優(yōu)良、合格、不合格和劣質(zhì)品5個等級，并給出了詳細的感官分級評價描述。但是，由于種種原因，目前我國的葡萄酒企業(yè)多半根據(jù)自己的實際情況和需求自行分級，名字叫的也是五花八門，讓消費者眼花繚亂，難以辨別好壞。因此，建立一套適合我國國情的、統(tǒng)一的葡萄酒質(zhì)量分級制度極有必要，從而通過嚴格的過程監(jiān)督、品質(zhì)管理和等級認定，促進企業(yè)提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，保護消費者權(quán)益，指導(dǎo)消費者消費，從而達到提升我國葡萄酒行業(yè)競爭力的目標。
 
　　《中共中央國務(wù)院關(guān)于開展質(zhì)量提升行動的指導(dǎo)意見》第二部分第十四條“激發(fā)質(zhì)量創(chuàng)新活力”中提出：建立質(zhì)量分級制度，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，引導(dǎo)、保護企業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新和質(zhì)量提升的積極性，完善第三方質(zhì)量評價體系，開展高端品質(zhì)認證，推動質(zhì)量評價由追求“合格率”向追求“滿意度”躍升。
 
　　為貫徹落實黨中央、國務(wù)院和山東省委、省政府開展質(zhì)量提升行動方案的要求，促進葡萄酒行業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新和質(zhì)量提升，掛靠山東省煙臺市質(zhì)監(jiān)局的國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（以下簡稱國葡中心）建議在全國范圍內(nèi)開展葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量分級工作。2018年8月21日，借第四屆中國國際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽之機，國葡中心邀請來自5個國家的40位行業(yè)權(quán)威專家圍繞“葡萄酒質(zhì)量分級”話題進行了研討，探討內(nèi)容涉及葡萄酒質(zhì)量分級是否可行、如何進行等。專家認為，建立葡萄酒質(zhì)量分級制度具有可行性與必要性，由國葡中心率先牽頭開展葡萄酒質(zhì)量分級工作很有意義。在葡萄酒質(zhì)量分級工作前期，要做好基礎(chǔ)性工作，比如要進行深入調(diào)研，看分級有沒有基礎(chǔ)、地理標志執(zhí)行是否到位等，分級工作要以產(chǎn)區(qū)劃分，要在產(chǎn)地上下功夫。葡萄酒質(zhì)量分級后，將有利于指導(dǎo)消費者理性、明白消費，可以引導(dǎo)消費者由以往的通過價格等次選擇葡萄酒轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^質(zhì)量等次進行選擇，對于葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展有著重大意義。

　　三、葡萄酒質(zhì)量分級工作有望解決存在問題，促進行業(yè)發(fā)展
 
　　在葡萄酒十分風靡的發(fā)達國家，葡萄酒的質(zhì)量等級劃分已經(jīng)有了比較成熟的標準，消費者除了考慮品牌之外，最主要的還是依據(jù)葡萄酒的等級質(zhì)量進行選購。我國開展葡萄酒質(zhì)量分級工作后，將為國內(nèi)消費者理性消費葡萄酒吃下“定心丸”，對于國內(nèi)消費者的選擇將具有極大的參考價值。
 
　　同時，葡萄酒質(zhì)量分級工作開展后，將有利于轉(zhuǎn)變葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的思維方式，制約短期概念和惡性競爭，激勵企業(yè)追求更高等級，從而促使企業(yè)加大從葡萄酒產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)工藝到標準規(guī)范的研究和實踐力度，使我國整個葡萄酒行業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展，為消費者提供更好、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
 
　　總之，在葡萄酒行業(yè)發(fā)展過程中，葡萄酒質(zhì)量分級工作迫在眉睫，亟須相關(guān)部門盡快落實開展。該項工作具有系統(tǒng)性、科學(xué)性、權(quán)威性、復(fù)雜性，也是一種自愿性、市場化的服務(wù)行為，需要制定嚴密的工作思路及方案、分級評定流程以及分級后產(chǎn)品的流向和數(shù)量控制，建立專家評委庫等。葡萄酒質(zhì)量分級工作開展后，必將改變以往葡萄酒產(chǎn)品只有“合格”和“不合格”概念的現(xiàn)狀，將促使國產(chǎn)葡萄酒與國際接軌，對于部分優(yōu)質(zhì)葡萄酒更好地參與國際競爭將會起到推動作用。